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Le olive impiegate vengono dall 'oliveto della tenutadel Gelso Bianco, sulle colline meridionali dell'Etna. Questo oliveto di nocellara dell'Etna, risiede su un territorio che ha da sempre avuto una particolare vocazione olivicola.La raccolta delle olive avviene nella seconda decade di ottobre e vengono molite con una frangitura soffice,l'estrazion
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Milleanni Donnafugata

Donnafugata
Raccolta ed estrazione La raccolta delle olive è manuale per brucatura e meccanica con scuotitori e ausilio di reti mentre l?estrazione avviene con molitura entro le 24 ore dalla raccolta ed è continua a freddo. Note organolettiche Milleanni ha grande personalità e finezza con un blend dai profumi fruttati piuttosto intensi caratterizzati
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Colore verde denso e brillante. Al naso tipici e intensiprofumi degli oli delle nostre zone: profumo di carciofo, di pomodori verdi, dialghe di mare. Presenti note fruttate di cedro, profumi di legni esotici , diteak quasi. Chiudono al naso note di erbe aromatiche fresche: in testa ilbasilico. L?attacco al palato è pieno, quasi dolce e grazie alla
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