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Chiaramonte rosso
Firriato, rosso| Classificazione | IGT Sicilia |
| Vitigni | Nero d'Avola 100% |
| Zona | Agro di Trapani, Az. Guarini |
| Annata | |
| Formato | 750 ml |
| Grado alcolico | 14% in vol. |
| Composizione Terreno | Medio impasto tendente all'argilloso. |
| Sistema di allevamento | Spalliera a cordone speronato. |
| Numero di piante per ettaro | n° 5.000 / 5.500 |
| Vendemmia | Raccolta manuale. Fra la III decade Settembre e la I decade di Ottobre. |
| Fermentazione | A 26°- 28° C per 12 giorni. |
| Fermentazione malolattica | |
| Affinamento | In barriques per 6 mesi. |
| Produzione annata | 550.000 bottiglie. |
| Capacità d'invecchiamento | |
| Conservazione | |
| Come servire | Servire a 16-18°C in calice ampio e trasparente di medio peso. |
| Abbinamenti | Indicato per piatti a base di carne alla griglia ed arrosto e formaggi a media stagionatura. |
| Piatti di casa Sicilianidoc | |
| Curiosità |
| SCHEDA ORGANOLETTICA | |
| Aspetto visivo | Colore rubino intenso e profondo. |
| Olfatto | Avvincente il bouquet, che si esprime con deliziose e nitide note di piccoli frutti rossi e spezie. |
| Gusto | Pieno, rotondo, tannino gentile ed elegante. |
| Retrogusto | Si percepisce un ottimo equilibrio gustativo. |
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€ 7,78
€ 7,28
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