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Fiammato
Miceli, rosso| Classificazione | IGT Sicilia |
| Vitigni | Nero d'Avola 100% |
| Zona | Sicilia centro occidentale |
| Annata | |
| Formato | 750 ml |
| Grado alcolico | 12.5% in vol. |
| Composizione Terreno | Sciolto, calcareo. |
| Sistema di allevamento | Spalliera. |
| Numero di piante per ettaro | |
| Vendemmia | Fine Settembre. |
| Fermentazione | Fermentazione in rosso con macerazione breve delle uve a temperatura controllata. |
| Fermentazione malolattica | |
| Affinamento | In vasca d'acciaio per pochi mesi. |
| Produzione annata | |
| Capacità d'invecchiamento | |
| Conservazione | Al buio a 10°C. |
| Come servire | Ottimo servito freddo. |
| Abbinamenti | Ottimo sul pesce, sui formaggi a pasta fresca, a tutto pasto su portate di crostacei o frutta esotica. |
| Piatti di casa Sicilianidoc | |
| Curiosità |
| SCHEDA ORGANOLETTICA | |
| Aspetto visivo | Rubino brillante con riflessi violacei. |
| Olfatto | Fruttato, penetrante di ciliegia e frutti rossi, con sfumature floreali. |
| Gusto | Fresco, vivace, morbido. |
| Retrogusto | Pieno, fruttato. |
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€ 8,19
€ 7,69
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