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Tanit
Miceli, da dessert| Classificazione | Moscato di Pantelleria Liquoroso D.O.C. |
| Vitigni | Moscato di Alessandria (Zibibbo) 100% |
| Zona | Isola di Pantelleria |
| Annata | |
| Formato | 750 ml |
| Grado alcolico | 15% in vol. |
| Composizione Terreno | Vulcanico, sciolto, sabbioso con presenza di pomice. |
| Sistema di allevamento | Alberello pantesco. |
| Numero di piante per ettaro | n° 2.500 |
| Vendemmia | Medio tardiva. Raccolta in cassetta delle uve al giusto grado di maturazione, una parte delle quali viene posta ad appassire su stuoie di canna. |
| Fermentazione | Lavorazione controllata del mosto ottenuto. Aggiunta di alcool di vino a fine fermentazione. |
| Fermentazione malolattica | |
| Affinamento | In vasca di cemento. |
| Produzione annata | |
| Capacità d'invecchiamento | |
| Conservazione | |
| Come servire | Servire a 14°C come aperitivo; a 16-18°C come vino da meditazione. |
| Abbinamenti | Ottimo sui formaggi, sul dessert, e come vino da meditazione. |
| Piatti di casa Sicilianidoc | |
| Curiosità |
| SCHEDA ORGANOLETTICA | |
| Aspetto visivo | Dorato intenso. |
| Olfatto | Ampio, etereo, caratteristico dell'uva moscato con note di frutta e miele. |
| Gusto | Persistente, delicato, fresco. |
| Retrogusto |
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€ 12,95
€ 12,45
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